オクラを20秒ほど茹であげカットする。納豆（タレ、辛子あり）とオクラを混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油、挽肉、一口にカットしたトマト、塩胡椒、砂糖を入れ炒める。火が通ったら醤油を入れて弱火にする

パスタを茹でる。茹でている間はフライパンは弱火のままふつふつさせておく。

パスタが茹で上がったらフライパンに投入。クリームチーズを加え、ほぐしながらさっと絡ませる。塩で味を整えてお皿へ。

納豆オクラをのせ、手でちぎった大葉を散らし粗挽きコショウをかけて完成。