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旨辛チキン【韓国味噌風】
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旨辛チキン【韓国味噌風】-レシピのメイン写真

旨辛チキン【韓国味噌風】

ぴょんちー☆
ぴょんちー☆ @cook_40128731

旨辛チキンが食べたくて。家にある調味料だけ！辛党たまらん！
このレシピの生い立ち
夫のつまみに作るはずがわたしまでハマってしまった味～！

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旨辛チキン【韓国味噌風】

ぴょんちー☆
ぴょんちー☆ @cook_40128731

旨辛チキンが食べたくて。家にある調味料だけ！辛党たまらん！
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材料

2人分ぺろり♪
  • 鶏もも肉 2枚
  • にんにく 3欠
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ2(お好み)
  • 醤油 小さじ1の半分
  • シャンタン、鶏ガラでも可 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 一味唐辛子、チリーペッパーでも可 お好きなだけ！
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1口大に切った鶏肉、剃り下ろしたにんにく、調味料を袋に入れて、30分ほど漬け込む！

  2. 2

    熱したフライパンに少量の油を引いて、弱めの中火で焼いていく、肉の色が変わってきたら水を大さじ3程入れて蓋をして蒸し焼きに

  3. 3

    7分様子を見ながら蒸し焼きにする。途中焦げそうなら弱火で蒸し焼きにしてね。中まで火が通ったら強めの中火にして水分を飛ばす

  4. 4

    ある程度水分が飛んだら盛り付けて完成、病みつきになるお味！

コツ・ポイント

辛味が強いかも！辛党にはたまりませんが、、、砂糖や味噌、唐辛子が入っているので焦げやすいかと思います。目は離さないこと。

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ぴょんちー☆
ぴょんちー☆ @cook_40128731
2018/12/11 09:33に公開
(*´︶｀)ﾉ
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 にんにく 酒 鶏ガラ

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