簡単♡豆乳deコクウマじゃが芋グラタン♪
弓張り月 @cook_40055381
イソフラボンが豊富な豆乳に片栗粉を混ぜ簡単ホワイトソース♡甘味は調整豆乳でコクと旨味はバターとチョイ足し蜂蜜におまかせ♡
このレシピの生い立ち
イソフラボンが豊富な豆乳で簡単に美味しくヘルシーで満足感のあるメニューは？と思って作りました(^O^)
簡単♡豆乳deコクウマじゃが芋グラタン♪
イソフラボンが豊富な豆乳に片栗粉を混ぜ簡単ホワイトソース♡甘味は調整豆乳でコクと旨味はバターとチョイ足し蜂蜜におまかせ♡
このレシピの生い立ち
イソフラボンが豊富な豆乳で簡単に美味しくヘルシーで満足感のあるメニューは？と思って作りました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき1cm角に切り水にさらす。玉葱は薄くスライスしベーコンは1cm幅に切る。豆乳と片栗粉は混ぜておく。
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- 2
ジャガイモはシリコンスチーマーなどに入れて蓋をし電子レンジで4分ほど加熱し水気を切って粗熱を取っておく。
-
- 3
鍋に油を中火で熱し玉葱が透き通るまで炒めベーコンを入れて色が変わるまで炒めコンソメを加え炒める。
-
- 4
ジャガイモを加え弱めの中火で木ベラなどで2〜3分ほど炒め胡椒をし炒める。バターは耐熱器に入れ電子レンジで30秒加熱。
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- 5
よく混ぜた★を入れ弱火で木ベラで混ぜながら沸騰させて5〜7分ほど混ぜながら煮詰めてバターと蜂蜜を加え混ぜる。
-
- 6
皿に⑤とチーズを半量づつ入れ温めたトースターで5〜7分ほど加熱。ブラックペパーをふり刻んだパセリをちらして出来上がり♡
-
コツ・ポイント
ジャガイモはレンジで加熱してから炒めると時短にもなります(*^^)v豆乳と片栗粉は鍋に入れる直前にしっかり混ぜて入れること(^O^)木ベラなどで混ぜながら弱火で少しづつ煮詰めること(^O^)
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