ボウルに●の材料をよく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

バナナは、皮を剥き手でややまっすぐにする。卵焼き器の幅に合わせて両端を切る。

卵焼き器に薄くバターまたはサラダ油をひく。強火で熱した後、濡れ布巾に底を当てジューっと音をさせてから生地を流し入れる。

卵焼き器を傾かせながら生地を伸ばし弱火で焼く。気泡がたくさん出て表面が乾くまで待ち、バナナをのせる。

フライ返しと手を使って手前から巻く。何度か転がして生地の中まで火を通す。同様にあと2つ作る。焼けたら冷ましておく。

バナナロールの両端をカットし、さらに片側を斜めにカットして端に乗せ、ピックで固定する。

2017.10.23
ホイップ「マリーム®」コンテストで『クリスマス賞』をいただきました！ありがとうございました。