フキは皮をむき、2～3㌢にカット・葉っぱは広いままで・人参は棒状に・ハムは2分の1にカットしておく

春巻きの皮の上にフキの葉を広げ具を順にのせて巻き上げる
巻き終わりに小麦粉を糊状にして止める

空気を抜きながら、しっかり巻き上げる
葉っぱの力もあり、しっかりと巻けます