マンゴーソフトクリーム FPで出来る！！
risou3103 @cook_40054377
フードプロセッサーでソフトクリームできちゃう！簡単に！
このレシピの生い立ち
最初マンゴーシャーベットだったんですが進化しました^^;
FBで簡単にソフトクリーム出来ます、アイスクリームメーカーとは真逆の発想です。ICEメーカーは凍らせた器で液体を固めますがコレは凍らせた液を徐々に溶かし撹拌して作ります。
マンゴーソフトクリーム FPで出来る！！
フードプロセッサーでソフトクリームできちゃう！簡単に！
このレシピの生い立ち
最初マンゴーシャーベットだったんですが進化しました^^;
FBで簡単にソフトクリーム出来ます、アイスクリームメーカーとは真逆の発想です。ICEメーカーは凍らせた器で液体を固めますがコレは凍らせた液を徐々に溶かし撹拌して作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
取り分けておいた牛乳200ｃｃをレンジで温めチンし、ふやかしておいたゼラチン液とよく混ぜ溶かす
-
- 2
マンゴー・砂糖・ヨーグルト・牛乳・ゼラチン液をよく混ぜ、最後にレモン汁投入
- 3
製氷皿にマンゴー液を流しいれ一晩冷凍
凍ったら製氷皿ごとレンチン4秒
そうすると型から外しやすい -
- 4
キューブ冷凍マンゴー3個をFPでよく撹拌2～3分
それから3個ずつキューブ投入撹拌2～3分 -
- 5
あとは食べたい量のキューブをFPでよく撹拌する よく撹拌すると滑らかなソフトクリーム状になります
-
- 6
量が多くなったら撹拌している時途中ゴムベラで全部下に抑えつけると均等に撹拌できます。
-
- 7
キューブは冷凍庫から出してレンチン4秒しないと固くてFPが回りません。
- 8
マンゴ缶ーはコレを使用してます、オススメです♡濃厚でウマ～
-
- 9
コツ・ポイント
冷凍したマンゴー液はジップ袋に入れて冷凍庫で保存しておき都度FB撹拌しても良いし、ソフトクリームを容器に入れて凍らせておいても良い。
マンゴー以外のフルーツでもできますが、ゼラチン・レモン汁必須です。（量はお好み）
つくれぽ
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