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お弁当に☆豚バラとナスの照り煮
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お弁当に☆豚バラとナスの照り煮-レシピのメイン写真

お弁当に☆豚バラとナスの照り煮

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

【料理研究家 杵島直美先生考案レシピです】お弁当に。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】の1週間のおかずより掲載。これは弁当のおかずにピッタリです。先生、美味しいレシピありがとうございます。

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お弁当に☆豚バラとナスの照り煮

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

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材料

2
  • 豚バラ肉薄切り 100g
  • ナス 2本
  • ☆醤油 大匙1と1/2
  • ☆砂糖 小匙2
  • ☆みりん 小匙2
  • ☆水 小匙2
  • 揚げ油 適量
  • 油 小匙1
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作り方

  1. 1

    豚肉は3センチ幅に切る。ナスはヘタを落として1センチ幅の輪切りにする。

  2. 2

    ナスを中温(約170度)の油で揚げ、ペーパーに取って余分な油を落とす。

  3. 3

    フライパンに油 小匙1を熱して肉を炒め、☆で調味する。ナスを加え、照り良く仕上げて出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単で すぐに出来ます。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2017/09/15 03:33に公開

このレシピのキーワード

煮物 なす 豚バラ薄切り

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