ハッセルバック茄子
✧話題入りありがとうございます✧
クックパッドニュース掲載して頂きました
見た目ヨシ！味もヨシ！簡単手作りトマトソース
このレシピの生い立ち
サツマイモでハッセルバックにハマり
茄子でも挑戦してみました
ハッセルバック茄子
✧話題入りありがとうございます✧
クックパッドニュース掲載して頂きました
見た目ヨシ！味もヨシ！簡単手作りトマトソース
このレシピの生い立ち
サツマイモでハッセルバックにハマり
茄子でも挑戦してみました
作り方
- 1
【トマトソース】
にんにく，玉ねぎを
みじん切りにする - 2
フライパンにオリーブ油，にんにくを入れ
火をつけ弱火にして香りが立つのを待つ - 3
香りが出たら玉ねぎを炒める
※しんなり透き通るまで - 4
トマト缶，調味料を入れ
水分が半分くらいまで煮込む - 5
味見をして酸味が強すぎる場合は
蜂蜜を小さじ１くらい足す - 6
再度、味見をしてＯＫなら完成
- 7
【ハッセルバック】
茄子を水洗いし水分を拭き取り
５mm幅に切り目を入れる
※下まで切らないように気をつける - 8
切り目を入れた茄子を水に浸けアク抜きする
- 9
アク抜きした茄子の水分を拭き取り
耐熱容器に入れオリーブ油をかける
※切り目の中にも入るように -
- 10
ラップをして電子レンジに
500Wで約７分 - 11
グラタン皿にトマトソースをひき
茄子をのせ、とろけるスライスチーズを
切り目に適当に挟んで
粉チーズをふりかける - 12
トースターに入れ５分くらい焼く
時折、焼き加減を確認して下さい
※チーズが溶け焼き目が付く程度 - 13
トースターから取り出し
パセリを飾り完成 - 14
2018.8.27
クックパッドニュースに掲載して頂きました
なす1本でボリュームおかず☆『ハッセルバックなす』 -
- 15
2018.8.29
人気検索『ハッセルバック』にてトップ10入りしました♫
コツ・ポイント
電子レンジやトースターの時間は
茄子の大きさによっても変わってくるので
もしトースターで焼いた後に
茄子に火が通ってなかったら
電子レンジで２分ほど加熱して下さい
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