簡単5分！冷凍トマトでトマトソース♪

☆ｍini☆
☆ｍini☆ @cook_40095739

【クックパッドニュース掲載】トマトを冷凍してレンジで加熱するだけ！ 超簡単なトロ旨トマトソースです♪

このレシピの生い立ち
足が速いトマトは熟してきたら即冷凍。好きな時に使えて便利(写真は3週間くらい冷凍したもの。全然大丈夫)。

簡単5分！冷凍トマトでトマトソース♪

IIIIIM_MII's cooksnap of when they made 簡単5分！冷凍トマトでトマトソース♪.
ぴょん吉Cafe's cooksnap of when they made 簡単5分！冷凍トマトでトマトソース♪.
ねこもみじ's cooksnap of when they made 簡単5分！冷凍トマトでトマトソース♪.
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【クックパッドニュース掲載】トマトを冷凍してレンジで加熱するだけ！ 超簡単なトロ旨トマトソースです♪

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足が速いトマトは熟してきたら即冷凍。好きな時に使えて便利(写真は3週間くらい冷凍したもの。全然大丈夫)。
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材料

2人分
  1. トマト(中) 1個
  2. にんにく(すりおろし) 1片
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 麺つゆ(白だし) 大さじ4
  5. 塩黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    【冷凍トマト】トマトを洗い水気を拭いてヘタを取る。ラップに巻きビニール袋で冷凍(半分に割って包んでもOK)。

  2. 2

    【ソース】冷凍トマトを深皿に入れレンジで700w2～3分加熱。皮を剥く。
    調味料を入れ果肉を潰すように混ぜたら完成

  3. 3

    パスタや素麺に絡め大葉やバジルを飾ると華やか。
    茹でている間にソースの皿を冷凍庫に入れておくと冷製にもなります。

  4. 4

    チキン＆ポークソテー、オムライス、ハンバーグのソースにも相性抜群♪
    生パスタと色々なソースID:18098210

  5. 5

    20140818 20160727 クックパッドニュースで2度ご紹介頂きました♪
    皆様ありがとうございます(･∀･)

  6. 6

    ビスコッティID:18153040 ナンID:18393802 ニョッキID:18104490 ピザID:18240357

  7. 7

    カラメルID:18747639 アラビアータID:18421838 煮物ID:19374258 ピラフID:18290928

コツ・ポイント

トマトはシャリ感がなくなるまで加熱すると水分が沢山出ます。そのエキスが美味しいので一緒に使ってネ。解凍すると皮も楽につるっと剥けて気持ちいいですヨ。加熱せず水をかけるだけでも剝れます。
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