摘んできたヨモギを水で洗います。

軽くさっとゆでます。きれいな緑色になりました。

牛乳と卵の白身，ヨーグルトをミキサーで混ぜます。

ミキサーで混ぜた材料とホットケーキミックスをざっくりと混ぜ，準備完了です。

お玉で混ぜた材料を掬い，フライパンで弱火で焼く。

２-３分で表面がプクプク泡が出てきたら，ケーキを裏返す。

焼き上がったらお皿に盛り，バターを載せて完成。テレビでは生クリームを載せていました。