山芋ときゅうりと水菜の梅サラダ
xxSeenaxx @cook_40054544
和食に合うサラダです。
さっぱりしてて山芋のシャキシャキ感が
美味しいです。
このレシピの生い立ち
和食に合うサラダ的なものが欲しかったので
作ってみました。
山芋ときゅうりと水菜の梅サラダ
和食に合うサラダです。
さっぱりしてて山芋のシャキシャキ感が
美味しいです。
このレシピの生い立ち
和食に合うサラダ的なものが欲しかったので
作ってみました。
作り方
- 1
山芋は皮を剥いていちょう切りに。
きゅうりは斜め薄切り。
水菜は４cm幅で切っておく。 - 2
ボールに各材材料を入れ、Aの調味料を入れて、全体に混ぜあわせたら、器に盛りつけて、出来上がりです。
コツ・ポイント
オリーブオイルがない時はサラダ油で代用してください。
混ぜすぎると山芋の粘りが出てきてしまうので
様子見ながら、混ぜあわせてください。
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生野菜と山芋のシャキシャキ感にマーマレードの甘味とアセロラの軟らかな酸味が新鮮な、ヘルシーサラダが出来ました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20067446
