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菜の花と豆腐のお惣菜
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菜の花と豆腐のお惣菜-レシピのメイン写真

菜の花と豆腐のお惣菜

べつ薔薇
べつ薔薇 @cook_40068776

やさしい春のお惣菜です。
このレシピの生い立ち
おひたしよりボリュームのあるお惣菜が欲しかっので豆腐を加えました。

やさしい春のお惣菜です。
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おひたしよりボリュームのあるお惣菜が欲しかっので豆腐を加えました。

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菜の花と豆腐のお惣菜

べつ薔薇
べつ薔薇 @cook_40068776

やさしい春のお惣菜です。
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おひたしよりボリュームのあるお惣菜が欲しかっので豆腐を加えました。

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材料

2人分
  • 菜の花 数本
  • 豆腐(絹、木綿お好みで) 半丁
  • 雑魚 一握り〜お好み量
  • 胡麻油(炒め用) 少々
  • 酒 少々
  • 液体だし 適量
  • かつお節(トッピング) お好み量
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作り方

  1. 1

    胡麻油をフライパンに入れ、適当な大きさに切った菜の花、雑魚を炒める。酒少々加える。

  2. 2

    豆腐を加え、潰しながら一緒に炒める。

  3. 3

    全体的に火が通れば、液体だしを回しいれる。

  4. 4

    盛り付けてかつお節をトッピングして完成(^o^)

コツ・ポイント

豆腐は、水切りしてから炒めてね。
そのまま炒めると水分が出て味が薄くなるので(^o^)

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べつ薔薇
べつ薔薇 @cook_40068776
2016/03/21 14:24に公開
糖質オフを念頭にヘルシーメニュー中心に記録を残しています。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆キーワードは、オリーブオイル、豆乳、アーモンドミルク、植物性タンパク質、雑穀米、玄米、発酵食品、などなど☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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このレシピのキーワード

菜の花 かつお節 酒 豆腐

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