蕎麦を茹でる。

めんつゆを用意する。
基本はつけつゆ用に希釈し、1人前100ml程度あれば十分です。

サバ缶は煮汁ごとよく解してフレーク状に。
大根はおろして軽く水切りしておく。
薬味の準備をする。

蕎麦→鯖→大根おろし→薬味の順でお皿に盛り付け、つゆを回しかけたら完成。
よ～く混ぜてから召し上がれ！