鱈とマッシュしたじゃがいもを合わせる

人参、ピーマン、水を入れシリコンスチーマーで指で潰れる位の固さになるまでチンしておく。ザルにあげ水をきっておく。

②と③を合わせる。小麦粉も入れよくこねる。

丸めてハンバーグの形にする。※平らにした方がきれいに焼けます。

フライパンを熱しバターを薄くひいてハンバーグを入れて蓋をして蒸し焼きにする。大体片面5分ずつ。