ひよこ豆のサモサ

クッキング中津川 @cook_40128082
ひよこ豆のヘルシーサモサ!
春巻きの皮で作ります‼
このレシピの生い立ち
ホクホクのひよこ豆が食べたくなりました。
サモサの具のひよこ豆をマヨネーズで和えるとサラダにもなります。ダイエット中の家族にも同じ食材で1品作れました。
ひよこ豆のサモサ
ひよこ豆のヘルシーサモサ!
春巻きの皮で作ります‼
このレシピの生い立ち
ホクホクのひよこ豆が食べたくなりました。
サモサの具のひよこ豆をマヨネーズで和えるとサラダにもなります。ダイエット中の家族にも同じ食材で1品作れました。
作り方
- 1
ひよこ豆をブレンダーで細かくします。茹でた人参も入れて粗めに刻まれた程度にブレンダーを回します。
- 2
塩、コリアンダー等で味付けします。
- 3
春巻きの皮を縦に3当分してひよこ豆を包みます。
- 4
フライパンに油を入れて160℃~170℃くらいの低温でじっくり揚げます。キッチンペーパーで油を切ったら盛り付けます。
- 5
トマトケチャップまたはトマトケチャップにチリペッパーをふったソースを添えます。
コツ・ポイント
ブレンダーが無いときはひよこ豆をサッと茹でて熱いうちにつぶします。
春巻きの皮のサモサは低温で揚げるのがコツです。
包み方は写真を参考にして、難しく感じるなら4つの正方形にして、三角に折って包むと比較的簡単です。
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