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アサリとキノコと彩り野菜のバター炒め
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アサリとキノコと彩り野菜のバター炒め-レシピのメイン写真

アサリとキノコと彩り野菜のバター炒め

おぎみつ
おぎみつ @cook_40085967

道の駅で見つけたアサリ(^^)
砂抜きをしていただきましょうo(^_^)o♡

このレシピの生い立ち
春の風物詩の潮干狩りは、
小さな頃の楽しい思い出(^^)
アサリとバターの相性はバツグン!
キノコをプラスして贅沢になりました♪( ´▽`)

道の駅で見つけたアサリ(^^)
砂抜きをしていただきましょうo(^_^)o♡

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春の風物詩の潮干狩りは、
小さな頃の楽しい思い出(^^)
アサリとバターの相性はバツグン!
キノコをプラスして贅沢になりました♪( ´▽`)

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おぎみつ
おぎみつ @cook_40085967

道の駅で見つけたアサリ(^^)
砂抜きをしていただきましょうo(^_^)o♡

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春の風物詩の潮干狩りは、
小さな頃の楽しい思い出(^^)
アサリとバターの相性はバツグン!
キノコをプラスして贅沢になりました♪( ´▽`)

道の駅で見つけたアサリ(^^)
砂抜きをしていただきましょうo(^_^)o♡

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春の風物詩の潮干狩りは、
小さな頃の楽しい思い出(^^)
アサリとバターの相性はバツグン!
キノコをプラスして贅沢になりました♪( ´▽`)

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材料

4人分
  • アサリ 350g
  • えのき 1/2袋
  • しめじ 1/3袋
  • パプリカ 1/2個
  • ちくわ 2本
  • 小松菜 3束
  • ブロッコリー 150グラム
  • バター、塩こしょう 少々
  • お醤油 少し
  • オリーブオイル 少し
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作り方

  1. 1

    フライパンにパプリカ、キノコの、ちくわ、ブロッコリーの順にドサっと
    入れて炒めながら、酒を入れて中火で蓋をする。

    • アサリとキノコと彩り野菜のバター炒め作り方1写真
  2. 2

    いい音がしてきたら蓋を開けてアサリを投入する

    • アサリとキノコと彩り野菜のバター炒め作り方2写真
  3. 3

    あさりが開いてきたら蓋を開け
    木べらで混ぜる

    • アサリとキノコと彩り野菜のバター炒め作り方3写真
  4. 4

    味見をして、ブロッコリーが丁度良くなったら火を止めましょう
    お好みで青のりや鰹節をふりかけてもおいしいです

    • アサリとキノコと彩り野菜のバター炒め作り方4写真
  5. 5

    完成でーす( ´ ▽ ` )ノ

    • アサリとキノコと彩り野菜のバター炒め作り方5写真

コツ・ポイント

アサリは自然のまま塩抜きしても
少々辛めですので、塩コショーは
最後に味付けると辛すぎませんよ〜o(^_^)o

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おぎみつ
おぎみつ @cook_40085967
2016/03/24 05:52に公開

このレシピのキーワード

炒めもの えのき シメジ 小松菜 パプリカ ブロッコリー バター ちくわ アサリ

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