＊手羽中の甘辛クルミ和え＊
kaz～kaz～⭐ @cook_40128052
しょうゆの甘辛い味にクルミのまったりした香ばしさで更に美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
甘く塩っぱくして夏を乗り切りました。ごまがなくクルミで代用したら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
刻むか叩いて砕いたクルミをフライパンで煎ります。
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- 2
うっすら色が付いてきたら上げます。フライパンは洗わなくてもよいです。
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- 3
手羽中に塩コショウして片栗粉をつけて揚げます。
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- 4
2で使ったフライパンにキッチンペーパーを敷いて油切りをします。
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- 5
フライパンに水、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、ほんだしを入れ沸騰させます。
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- 6
揚げた手羽中を入れ素早くタレをからませます。
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- 7
タレがまんべんなく付きました。
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- 8
煎ったクルミを混ぜ合わせます。
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- 9
出来上がりました♪
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- 10
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コツ・ポイント
タレは素早くからめる。
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