春雨を茹でて食べやすいように切っておく。

長ネギを小口ぎりにする。

肉を細切りにする。

フライパンに油を引き肉を炒める。

大体肉に火が通ったら長ネギと春雨を入れて炒める。

少し炒めたら顆粒だしを入れる。酒と醤油を入れ炒め煮にして酒を飛ばす。
ご飯に合う感じに醤油で味を整えて出来上がり！