鶏レバーとピーマンの炒め
ちゅうさんの家 @cook_40140046
ニラレバーが普通ですが、ピーマンレバーもおいしいのです。
このレシピの生い立ち
レバーが食べたくてニラレバにしようと思ったのですが、ニラが無かったのでピーマンを使ってみました。ピーマン・レバーもおいしかった！。
鶏レバーとピーマンの炒め
ニラレバーが普通ですが、ピーマンレバーもおいしいのです。
このレシピの生い立ち
レバーが食べたくてニラレバにしようと思ったのですが、ニラが無かったのでピーマンを使ってみました。ピーマン・レバーもおいしかった！。
作り方
- 1
レバーの血抜きをして食べやすい大きさにします。
- 2
☆を合わせてレバーを漬け込みます。
- 3
ピーマンは縦半分に切って種とワタを取ってから、輪切りにします。
- 4
ミニトマトは立て半分に切ります。
- 5
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒め、香りを出します。
- 6
レバーを先に炒め、色が変わったら、ピーマン、ミニトマトを入れ、炒めます。
- 7
ピーマンがしんなりしたら、完成。器にとって召し上がれ。
コツ・ポイント
ミニトマトを入れるとコクだ出るようです。
最後にゴマ油を少し垂らすと風味が出ます。
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☆ピーマンの葉☆甘辛炒め♪ ☆ピーマンの葉☆甘辛炒め♪
ピーマンの葉が手に入ったら是非作ってみてください♪普通のピーマンだけでもおいしいですが辛ピーマンが1本あると絶品です♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19755633
