鶏ときのこのクリーム煮
U☆MaMa @cook_40103967
冬場によく作ってる料理です
このレシピの生い立ち
クリームシチューを食べていたら
ソースをシチューの上にこぼしてしまったところからのレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
鶏は食べやすい大きさに切る
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- 2
エリンギも食べやすい大きさに切る
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- 3
フライパンに油をひき具材をいれ
炒めます。
マイタケは適当に割いていれてます。 -
- 4
油が全体に馴染んだら
塩コショウをします -
- 5
ある程度炒まったら
牛乳を入れて煮込みます -
- 6
鶏に火が通ったら生クリームを入れて一煮立ちさせます
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- 7
仕上げにお好み焼きソースを入れて完成。
たこ焼きソースかとんかつソースでも大丈夫です。 -
- 8
撮影した時は倍の量で作ってるので
お鍋ですがレシピの分量だとフライパンで十分です。 - 9
野菜も入れて片栗粉でとろみを付ければクリームシチューみたいにもできます
コツ・ポイント
強火で煮込むと牛乳が吹きこぼれるので
弱火でじっくりことことしてください
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母が作ってくれる基本のレシピ。洋梨の時期には完熟洋梨とブルーチーズもプラスしアレンジして大人味にもなります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19755797
