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チキンのクリーム煮
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チキンのクリーム煮-レシピのメイン写真

チキンのクリーム煮

クックはい
クックはい @cook_40128893

生クリームと粒マスタードがよく合います(^.^)
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材料

  • 鶏肉 適量
  • 小麦粉 適量
  • オリーブ油(サラダ油でもOK) 適量
  • にんにくみじん切り(すりおろしでもOK) 適量
  • きゃべつ(太めの千切り) 適量
  • エリンギ(しめじなどでもOK) 適量
  • 生クリーム 適量
  • コンソメ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 粒マスタード 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り塩をなじませ
    小麦粉を薄く付けます

  2. 2

    フライパンにオリーブ油にんを入れて弱火にかけ充分に香りが出るまで炒め
    鶏肉を並べて表裏焼きます

    • チキンのクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    きゃべつ、エリンギを入れ
    蓋をして蒸し焼きにします

    • チキンのクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    きゃべつがしんなりして水分が出たら
    コンソメを入れます

    • チキンのクリーム煮作り方4写真
  5. 5

    生クリーム、塩コショウで味をととのえ
    粒マスタードを加えて完成

    • チキンのクリーム煮作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉はモモ肉がオススメですが
お好みでどうぞ
粒マスタードは結構多めに入れました

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クックはい
クックはい @cook_40128893
2021/01/16 04:44に公開

このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 シメジ エリンギ キャベツ 生クリーム にんにく 小麦粉

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