たっぷりオリーブオイルdeジェノベーゼP
juiceR @cook_40244868
夏の自家栽培のバジルは育ち盛りでしたので作りました。
このレシピの生い立ち
お隣さんからバジル鉢を頂いたので、フレッシュな香り豊かなジェノベーゼソースを作ろうと思いました。
たっぷりオリーブオイルdeジェノベーゼP
夏の自家栽培のバジルは育ち盛りでしたので作りました。
このレシピの生い立ち
お隣さんからバジル鉢を頂いたので、フレッシュな香り豊かなジェノベーゼソースを作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
松の実20gを焦げないように煎ります。
煎りあがったら冷やします。 -
- 2
バジル20g 松の実20gガーリック1片
パルメザンチーズ30g
オリーブオイル1本を
フードプロセッサーで刻みます。 -
- 3
パスタを茹でます。
-
- 4
茹で上がっパスタと茹で汁
ジェノベーゼソースをボールの中で
和えます。
お皿に盛り付けします。 - 5
クセが少ない
オリーブ・オイルです！ -
- 6
自家栽培のバジルさん
-
コツ・ポイント
少しだけオリーブ・オイルを残しておいて
フードプロセッサーに回した後に入れると
更にオリーブ・オイルが美味しいです！
塩茹では、お湯1Lで塩12gなので
そのままでも塩気があります。
いつも2Lのお湯で茹でるので塩24gです。
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