簡単♪ピーナッツドレッシング
大地を守る会 @cook_40093799
生落花生をじっくり空煎りするのが、美味しく作るコツです！
＜レシピ提供：堀知佐子さん＞
#大地を守る会
このレシピの生い立ち
温野菜と相性抜群の香ばしさが魅力。蒸し鶏などにもどうぞ。
簡単♪ピーナッツドレッシング
生落花生をじっくり空煎りするのが、美味しく作るコツです！
＜レシピ提供：堀知佐子さん＞
#大地を守る会
このレシピの生い立ち
温野菜と相性抜群の香ばしさが魅力。蒸し鶏などにもどうぞ。
作り方
- 1
フライパンに殻をむいた生落花生を入れ、空煎りする。
- 2
落花生に火が通ったら、薄皮を取り除く。
- 3
フードプロセッサーに全ての材料を入れ、なめらかになるまで撹拌する。
- 4
お好みのゆで野菜（かぶ、人参、ほうれんそう、里芋など）を皿に盛付け、でき上がったドレッシングをかける。
コツ・ポイント
落花生の風味を損なわず、うまみの強いドレッシングに仕上げるには、弱火でじっくり火を通すことがポイントです。香ばしさが欲しいときは、焼き色が付くまでじっくりと空煎りしてください。
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