キャンベルスープでワンポットきのこパスタ
手軽にパスタが食べたいー、ってことでキャンベルスープ利用！オリーブ油もほんとは目分量だから、計量スプーン・カップいらず♪
このレシピの生い立ち
クックパッドで発見したトマト缶を使ったワンポットパスタをよく作ってます。久々にキャンベルスープを買った時、「お！これもワンポットパスタを できるかも！」とトライしてみたら超簡単お手軽に美味しくできました★私のようなズボラな人に超オススメ！
キャンベルスープでワンポットきのこパスタ
手軽にパスタが食べたいー、ってことでキャンベルスープ利用！オリーブ油もほんとは目分量だから、計量スプーン・カップいらず♪
このレシピの生い立ち
クックパッドで発見したトマト缶を使ったワンポットパスタをよく作ってます。久々にキャンベルスープを買った時、「お！これもワンポットパスタを できるかも！」とトライしてみたら超簡単お手軽に美味しくできました★私のようなズボラな人に超オススメ！
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り。
私はにんにくは瓶のを、玉ねぎは冷凍してあったのを使ったので包丁・まな板いらず！ - 2
舞茸を裂き、しめじの石づきを切り落とす
カットぶなしめじならまな板いらずで楽チン！
どこまでも手抜き〜(´∀｀) -
- 3
フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で熱し、香りが出たら玉ねぎを入れて中火で炒める
-
- 4
…って瓶のにんにくは最初から香りしっかりしてるから5秒くらいしてらすぐ玉ねぎ入れちゃうけどね(笑)
- 5
玉ねぎに火が通ったらきのこを入れる。ちょっとしなっとして焼き色が作るくらい炒める
-
- 6
キャンベルスープを豪快に投入！
- 7
空になったスープ缶に水を満タンに入れ（キャンベルスープと同量の水）、フライパンに入れる。そこでまぜまぜ…
-
- 8
無脂肪牛乳を缶の半分くらいまで入れてフライパンに追加投入！
塩、胡椒で少ししょっぱく味を出しととのえ、弱めの中火にかける -
- 9
7が沸騰したらパスタを半分に折って加える。こんな感じ。
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- 10
パスタの袋等に書いてあるゆで時間どおりに茹でる。ときどきかき混ぜて。
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- 11
茹で時間になったらパスタの硬さを確認して、ちょうど良ければ完成！
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- 12
お好みでパセリや黒こしょうをふっても美味しいよ♪
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コツ・ポイント
玉ねぎ1/4とレシピにあるとき、私は残りの玉ねぎも一緒に薄切りしてジップロックに入れて冷凍ストックしてます。
牛乳はどんなタイプでもオッケー！コクがあるほうがお好きなら水を缶半分、牛乳を1缶分の量にしてもいいかも。
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