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常備菜☆さつまいもとさつま揚げの炒め煮
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常備菜☆さつまいもとさつま揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

常備菜☆さつまいもとさつま揚げの炒め煮

하루♡
하루♡ @cook_40230252

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材料

2人分
  • さつまいも 1/2本
  • さつま揚げ 3枚
  • ごま油 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • ☆水 150cc
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆白だし 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • 黒ごま 適量
  • 青唐辛子(お好みで)1センチぐらいにカット 1本
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごと1センチ角の棒状に切り水に浸した後、水気を切る。

    • 常備菜☆さつまいもとさつま揚げの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    さつま揚げもさつまいもと同じ様に棒状に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とごま油を熱してさつまいもを炒める。次にさつま揚げも入れ炒める。

  4. 4

    ☆の調味料を入れ、フライパンの蓋をしたら弱火で煮絡める。(お好みで青唐辛子も入れる)

    • 常備菜☆さつまいもとさつま揚げの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて黒ごまをふる。

コツ・ポイント

大人だけで食べるなら青唐辛子を入れることで甘辛に★彡
さつまいもの皮には食物繊維はもちろん血行を促進させる成分、カルシウム、ビタミンCがあるので皮ごと食べるのがおすすめです!

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하루♡
하루♡ @cook_40230252
2017/09/14 12:36に公開
韓国人の旦那さんと日本で2人暮らし。韓国料理をメインに載せています。薬膳・漢方検定取得
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このレシピのキーワード

炒め煮 さつま芋 さつま揚げ 青とうがらし

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