じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは食べやすい大きさにカットしておきます。ブロッコリーは小房に分けて別で茹でておきます。

フライパンにサラダ油を大さじ１入れ熱し、①をよく炒めます。

鍋にサラダ油を大さじ１入れ熱し、②（ブロッコリーを除く）を十分に炒めます。

④に、③と水を加え、材料が柔らかくなるまで弱火～中火で煮込みます。

※分量により加熱時間が異なるので、火の通り具合を見て調整してください。中まで十分に加熱してお召し上がりください。

火が通ったことを確認できたら、⑤にシチューのルーを入れ、弱火でとろみがつくまで、かき混ぜながら煮込みます。

⑦に牛乳を入れてさらに煮込みます。

シチューを盛り付けブロッコリーを加えたら完成です♪