メープル胡麻れんこん餅♪

こたろろ98
こたろろ98 @cook_40093673

メープルダレで絡めた胡麻たっぷりの蓮根餅♡胡麻とメープルの風味豊かな上品な味わいです♡
このレシピの生い立ち
メープルと胡麻を使ってれんこん料理を作ってみました♡意外と簡単にできますよ♡

メープル胡麻れんこん餅♪

sorayasu's cooksnap of when they made メープル胡麻れんこん餅♪.
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メープルダレで絡めた胡麻たっぷりの蓮根餅♡胡麻とメープルの風味豊かな上品な味わいです♡
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メープルと胡麻を使ってれんこん料理を作ってみました♡意外と簡単にできますよ♡
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材料

  1. れんこん 1節(200g)
  2. ごま 適量
  3. ◯カナダ・ケベック州産メープルシロップ 小さじ1.5
  4. ◯酒 小さじ1
  5. ◯醤油 小さじ2
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 青しそ 6枚(お好みで)

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて、すりおろす♪

  2. 2

    ラップをして700Wで1分20秒レンチンする♪ラップを取って塩を入れてスプーンで混ぜる♪もちもちになります♪粗熱を取る♪

  3. 3

    手を水でぬらして、2のれんこんを丸める♪6個できました♪お皿に胡麻を入れて、丸めたれんこんを置いて、胡麻をつける♪

  4. 4

    フライパンに油を引いて、弱めの中火にかけて、3を焼く♪両面焼けたら、弱火にして混ぜ合わせた◯印をまんじゅうに回しかける♪

  5. 5

    ひっくり返して両面タレを絡ませたら出来上がり♪お好みで青しそにのせて、一緒にお召し上がりください♪

コツ・ポイント

れんこんを丸める時は手を水で濡らしておくとひっつきません♡メープルダレは焦げやすいので、絡めたらすぐに火を消してください♪
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身近な材料で手軽に作れるおうちご飯レシピが中心です♫我が家は2人なので少量レシピが多いです♡奈良在住。レシピは随時、補足、修正など更新してます♪レシピを削除することもあります。ご了承くださいませ♪2015.5.18スタート♪
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