ちょっぴり和風な具沢山ポトフ
sora_h @cook_40258158
醤油の風味で、ほんのり優しい味付けのポトフです。
このレシピの生い立ち
ポトフを作った時に味が薄く、少し醤油を足してみたことがきっかけです。今は、コンソメの量を減らして醤油有りきで作ってます。
ちょっぴり和風な具沢山ポトフ
醤油の風味で、ほんのり優しい味付けのポトフです。
このレシピの生い立ち
ポトフを作った時に味が薄く、少し醤油を足してみたことがきっかけです。今は、コンソメの量を減らして醤油有りきで作ってます。
作り方
- 1
野菜は全て一口大にカット。ソーセージは斜めにカット。小さい方が早く煮えます！
- 2
鍋に水を入れ、①の材料を煮ていきます。
- 3
火が通ったら、固形コンソメと濃口醤油を入れます。
- 4
塩コショウで味を整えたら完成！
コツ・ポイント
醤油を入れすぎると味も色も濃くなるので、少し様子を見ながら好きな濃さに調整てください！
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