簡単！秋鮭のブイヤベース
魚介のトマト煮！出汁も水も不要！
このレシピの生い立ち
秋鮭と赤海老が安かったのでトマト煮にしました
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きして洗っておく
鮭の骨を取る
海老の背ワタを楊枝で取る -
- 2
しめじの石づきを切って小房に分ける
ズッキーニを縦に半分に切って薄切り -
- 3
油にんにく唐辛子を温める
-
- 4
魚介を調味料で3分ほどしっかり焼く
-
- 5
野菜とトマト缶を加える
-
- 6
中火で10分煮て塩胡椒で味を調えて完成
-
コツ・ポイント
あさりの砂抜き ID:19701385
ワインや水を加えてスープ風にしても美味しいです
殻を取って盛り付けると食べやすいです
つくれぽ
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