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簡単!秋鮭のブイヤベーススープ仕立て
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簡単!秋鮭のブイヤベーススープ仕立て-レシピのメイン写真

簡単!秋鮭のブイヤベーススープ仕立て

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

魚介のトマトスープ
このレシピの生い立ち
スープ代わりにさらっとしたブイヤベーススープに挑戦

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材料

2人分
  • 秋鮭 1切れ
  • 赤海老 2匹
  • あさり 10個
  • ズッキーニ 1/2
  • ぶなしめじ 少々
  • トマト缶 200cc
  • 水 200cc
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • にんいく(チューブ) 5mm
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きをしておく
    鮭は骨を取って小さく切る
    赤海老は殻を取って短く切る
    じめじは小房に分けズッキーニは薄切り

    • 簡単!秋鮭のブイヤベーススープ仕立て作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイル少々とにんにくで魚介を軽く炒めてから材料を加えて蓋をして10分ほど煮る

    • 簡単!秋鮭のブイヤベーススープ仕立て作り方2写真

コツ・ポイント

コンソメ塩胡椒は味を見て追加してください

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2017/09/22 15:35に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

スープ ブイヤベース 鮭 エビ トマト缶 ズッキーニ ぶなしめじ アサリ

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