ほうれん草とゆで玉子のサラダ
そらじろうのとも @cook_40053274
<アレンジ>
パンに挟んでサンドイッチにしても美味しい＼(^o^)／
2019/11/13話題のレシピ入り♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草で副菜と言ったら胡麻和え、おひたしばかり。妊娠期に簡単にほうれん草を食べたかったのでサラダにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は１分ほど塩ゆでして冷水に取り出し冷ます。そのままの鍋のお湯に卵を入れ３分沸騰、蓋をし火を消して10分放置する
- 2
ゆで玉子をボウルの中でフォークの背を使って潰し、玉ねぎのみじん切り＆マヨネーズ＆塩こしょう＆からしを加え混ぜ合わせる。
- 3
ほうれん草の水気を絞り３ｃｍ幅に切り、ボウルに加え全体が混ざったら完成♪
コツ・ポイント
節水＆時短でゆで玉子を作ります(^^)ほうれん草は水気が多いとべちゃっとするのでしっかり水分は絞ってください。
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