ゆで卵は先に茹でておく。ほうれん草は良く洗い、ヘタを切り、耐熱容器に入れ、塩ひとつまみ入れまぶしレンジで600wで加熱。

レンジで加熱したほうれん草を水で良く洗い、水気を切り、食べやすい大きさに切る。

ゆで卵は殻をめくり、みじん切りにして塩胡椒を振り、マヨネーズを入れ合えてからほうれん草と混ざれば出来上がり。