明治ミルクチョコが、たくさん来ました＾＾

チョコは、細かく刻んでおきます。

牛乳は、沸騰直前に火を止めます。

黄身をボールに入れます。

４に砂糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで良く混ぜます。

５に３の牛乳を少しづつ加えて全部混ざったら鍋に戻して、とろみがつくまで沸騰させない様に混ぜる。

とろみがついたら、６のボールに戻しておく。

チョコを加えてチョコが溶けるまで混ぜる。

チョコが、溶けたら生クリームを別容器で８分たてに泡立てたら、少しづつチョコ加えて空気を含むように良く撹拌する。

冷凍庫に入る容器に入れて１時間冷凍する。

完全に固まってない状態でハンドミキサーで良く混ぜたら、再度冷凍庫に入れる。これを３～４回繰り返す。

程よく固まったら、いちごときらきらふりかけを振って出来上がり。