作り方
- 1
白身を薄焼きにします。
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- 2
水とめんつゆに葛粉(又は片栗粉)を溶かし、黄身を入れ混ぜ、フライパンに
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- 3
固まる前に白身の薄焼きを乗せ巻いていきます。(もう少しで巻き終わります→
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- 4
ラップで巻いて冷まして出来上がりです。
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コツ・ポイント
巻き終わりの最後に少し残っている卵を糊がわりに入れて巻くと開きません。
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