お弁当、一品に♪玄米甘酒の優しい卵焼き
もみたん☆ @cook_40251356
・🌿ふんわりとした食感と優しい甘さの卵焼き🌿
玄米甘酒のコクとまろやかさが加わって、飽きのこない、冷めても美味しい卵焼きです☺️
・お弁当、あと一品にどうぞ♪
・「ヤマト醤油味噌の玄米甘酒」を使って、本日のお弁当おかずに焼きました。
お弁当、一品に♪玄米甘酒の優しい卵焼き
・🌿ふんわりとした食感と優しい甘さの卵焼き🌿
玄米甘酒のコクとまろやかさが加わって、飽きのこない、冷めても美味しい卵焼きです☺️
・お弁当、あと一品にどうぞ♪
・「ヤマト醤油味噌の玄米甘酒」を使って、本日のお弁当おかずに焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
器かボウルに⚫︎を入れて混ぜ合わせる。少し白身が残る程度に混ぜてください。
- 2
卵焼き器にゴマ油を入れて熱し、卵液を一滴垂らしてジュワッとすぐ固まったら、卵液を流し入れる。
- 3
卵液を流し入れたら、一旦とろ火にして、火加減に気をつけながら、弱火〜とろ火で焼いていく。焦げやすいので注意！
-
- 4
焼き方は、各ご家庭のやり方でOKです。ご参考までに、我が家の焼き方です↓
- 5
写真のように端が固まり始めたら、1〜2分後に1回目を奥から手前に巻きます。
-
- 6
一回巻いた後、少し様子をみながら、また1〜2分後に2回目を巻きます。
-
- 7
卵焼き器の端で形を整えます。
-
- 8
切り分けて器に盛りつけ、完成です♪
-
- 9
本日のキャベツメンチカツ弁当に入れました。彩りにパセリをかけて🌿
-
- 10
こちらの、ヤマト醤油味噌さんの玄米甘酒を使用しました。飲み口は、しっかりとコクがあり、心地良い甘さが広がります。
-
- 11
喉越しが良く、とても飲みやすい甘酒です。
コツ・ポイント
・食べやすいよう、少しあっさり目の味付けにしています。また、我が家は甘くない卵焼きが好みなので、お好みで調味料は加減してください。
・焦げやすいので火加減に気をつけること！
・巻きにくい場合は、水を少し減らしてみてください。
つくれぽ
毎日のお弁当&夕食レポなど、マイペースに活動中⭐️お料理は苦手でまだまだ勉強中ですが、皆さまの素敵なレシピに日々助けられております😌🌸また、拙いながらもレシピ載せさせていただいてます💦私のレシピは簡単＆スピードメニューが多く、基本的に濃口醤油、三温糖、料理酒、みりん風調味料または本みりんを使っています。 料理に役立つ便利技を考えるのも好きで、毎日の食事は、彩り＆バランスの良い献立を心掛けています🍀 フォローしてくださる方々、温かいメッセージ&レポをくださる皆さまへ…♪いつも有難うございます💓✨※レシピは見直し、更新しています。少しずつですが、レポの返信をしています✉️😊
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24653349
