さっぱり*トマトのお吸い物(和風スープ)

MilkBody
MilkBody @cook_40057598

簡単・シンプルなのに上品なお味のさっぱりおすまし
冷やしもオススメ!
このレシピの生い立ち
こってりメインおかずのお供に作ってみました

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材料

4人分
  1. トマト 1個
  2. ネギ大葉などの薬味 適量
  3. だし汁 500cc
  4. 薄口醤油 小さじ1
  5. 小さじ1/3〜1/2

作り方

  1. 1

    だし汁にしょう油、塩を入れ沸騰させる

  2. 2

    1にトマトを入れ再度沸いてくる程度まで温める

  3. 3

    薬味を入れて完成

  4. 4

    *冷やしていただいても美味しいです!

  5. 5

    *ごま油や生姜を入れれば中華風スープに♪

コツ・ポイント

トマトに火を通すことで甘みを引き出します

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レシピ作者

MilkBody
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に公開
新米主婦です(o^・^o)作りおきレシピで平日らくちんな暮らしを目指してます♪
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