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たっぷりキノコの食べるスープでお吸物。
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たっぷりキノコの食べるスープでお吸物。-レシピのメイン写真

たっぷりキノコの食べるスープでお吸物。

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

きのこの旨味を存分に味わえる、食べるためのお吸物です。
このレシピの生い立ち
野菜が高いのでキノコでスープを作りました。

きのこの旨味を存分に味わえる、食べるためのお吸物です。
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野菜が高いのでキノコでスープを作りました。

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srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

きのこの旨味を存分に味わえる、食べるためのお吸物です。
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野菜が高いのでキノコでスープを作りました。

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材料

  • シイタケ 大きめ4枚
  • えのき茸 1/2株
  • しめじ 1/2株
  • 酒 大さじ3
  • だしの素 小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    シイタケは薄切り、えのき茸としめじは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水2カップを入れ、沸騰したら、切ったキノコ類と酒、だしの素を入れる。

  3. 3

    中火で5分火にかけ、薄口しょうゆを加えて火を止める。

コツ・ポイント

エリンギを入れても美味しい。薄口しょうゆの代わりに味噌でもオッケーです。

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srナースママ
srナースママ @cook_40142463
2018/01/15 22:40に公開
千葉県船橋市
食べることが大好き!料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。クックパッドにレシピ載せて、楽しませてもらっています。仕事と家事をこなせてはいませんが、どうにかこなしているつもりしてます。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。働きながら家事もするのは大変なので、お手軽料理ばかりを作っています。皆さんの参考になれば嬉しいです。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama
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このレシピのキーワード

スープ お吸い物 えのき シメジ しいたけ 酒

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