じゃがいもは1センチ角に切って、1度洗っておく。

鍋にじゃがいも、ひたひたの水、コンソメ、砂糖をいれて蓋をして中火で煮る。

水分が半分くらいになったら、ミックスベジタブルをいれ、再び蓋をし水分がなくなり芋が柔らかくなるまで煮る。

火にかけたまま水分がなくなるまでかき混ぜる。火を止めて熱いうちに塩コショウをふる。

きゅうりを薄切りし、塩もみ〔塩は分量外です〕してよく水分をきる。

鍋にきゅうり、マヨネーズを入れてかき混ぜる。

2018.3.3人気検索トップ10入りしました
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