玉ねぎをくし切りにしレンジで２分加熱する。
ロースの両面を包丁の峰で叩き塩コショウ、片栗粉をまぶしておく。

フライパンに☆と玉ねぎを入れて火にかけ、①の肉も加える。

肉の赤みがなくなったらフライパンから取り出し好みの大きさに切り皿に盛る。

キャベツを添えてフライパンに残っているたれをかける。