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レンジで簡単♪柏餅(よもぎ)
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レンジで簡単♪柏餅(よもぎ)-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪柏餅(よもぎ)

sawako☆
sawako☆ @cook_40056103

レンジでもちもち! よもぎの柏餅が簡単に作れちゃう!
このレシピの生い立ち
毎年こどもの日が近付くと柏餅を作ります。今年はよもぎの柏餅を作ってみました。

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材料

10個分
  • 団子粉 250g
  • 砂糖 大さじ2
  • よもぎ(洗って水を切ったもの) 75g
  • 太白ごま油 小さじ2
  • 水 270cc
  • 柏の葉 10枚
  • 粒餡 200g
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作り方

  1. 1

    よもぎの葉を塩茹でし、絞ったものと砂糖と水を一緒にジューサーにかける。

  2. 2

    1を耐熱容器に入れ、太白ごま油と団子粉を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。

    • レンジで簡単♪柏餅(よもぎ)作り方2写真
  3. 3

    ラップをして電子レンジ600wで約4分間加熱する。

    • レンジで簡単♪柏餅(よもぎ)作り方3写真
  4. 4

    レンジから取り出しかき混ぜ、加熱ムラがあればさらに30秒加熱する。

    • レンジで簡単♪柏餅(よもぎ)作り方4写真
  5. 5

    よく練ったら、10個に分けて丸める。

    • レンジで簡単♪柏餅(よもぎ)作り方5写真
  6. 6

    5を広げながら餡を包み柏の葉でくるむ。

    • レンジで簡単♪柏餅(よもぎ)作り方6写真

コツ・ポイント

水に団子粉を少しずつ加えると滑らかに練りあがります。

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sawako☆
sawako☆ @cook_40056103
2014/05/20 07:48に公開
この春、次男も大学生になりました。2014年5月キッチン開設以来、皆さんの「つくれぽ」と「いいね」に励まされる毎日。クックパッド本に掲載していただいたり、座談会に参加させてもらったり…料理の世界が広がりました!
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このレシピのキーワード

柏餅 よもぎ つぶあん だんご粉

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