長いもと長ねぎのパスタ（ペンネ）
みっぴちゃん @cook_40059675
残り物集団なんて言わせません。
ちょっぴり和風な変わりパスタ♪
このレシピの生い立ち
自家製の長ネギがた～っぷりあったので、
それを活かして何か作れないかなぁと。。。
大好きな長いもを加えて
ちょっぴり和風アレンジで♪
長いもと長ねぎのパスタ（ペンネ）
残り物集団なんて言わせません。
ちょっぴり和風な変わりパスタ♪
このレシピの生い立ち
自家製の長ネギがた～っぷりあったので、
それを活かして何か作れないかなぁと。。。
大好きな長いもを加えて
ちょっぴり和風アレンジで♪
作り方
- 1
パスタ（ペンネ）を茹で始めます。（お塩多めでパスタにしっかり味をつけ、時間少し短めでね）
- 2
野菜類は食べやすい大きさに切ります。しめじは石突を取って小房に分けます。
- 3
オリーブオイルで長ねぎを炒めます。しんなりしたら、チンゲン菜としめじを加え更に炒めます。
- 4
長いもを加えて混ぜ合わせたら、茹で汁少々とコンソメを加えて味を含ませながら、水分を飛ばします。
- 5
茹で上がったペンネとバターを入れて全体になじませ、最後にお醤油を鍋肌からジュッとひとまわし。
- 6
器に盛って、お好みで黒胡椒をパラリ。
完成です～(^^)ｂ
コツ・ポイント
難しいことは何もありません。
ペンネでなくても勿論OKです☆
パスタの茹で時間を見計らって
ソースを作ってくださいね。
みっぴちゃんお得意の
「あるものなんでも！」でどうぞ！！！
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