ひじき煮♪作りおき、お弁当などにも

ワタガシ
ワタガシ @cook_40079787

竹輪(ちくわ)から出る出汁と、ごま油使用で調味料少なめでも美味♪

冷めても美味しいのでお弁当に♪
鉄分補給にも☆

このレシピの生い立ち
塩分が割りと多めの竹輪の出汁を使用したひじき煮♪

おつまみなどにした竹輪が残ったら、一度お試しを。

ひじき煮♪作りおき、お弁当などにも

きらり流れ星's cooksnap of when they made ひじき煮♪作りおき、お弁当などにも.
クック64OY6U☆'s cooksnap of when they made ひじき煮♪作りおき、お弁当などにも.
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竹輪(ちくわ)から出る出汁と、ごま油使用で調味料少なめでも美味♪

冷めても美味しいのでお弁当に♪
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塩分が割りと多めの竹輪の出汁を使用したひじき煮♪

おつまみなどにした竹輪が残ったら、一度お試しを。
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材料

1～2人分位
  1. 乾燥ひじき 15g(戻した物は約100g)
  2. にんじん 1/2本
  3. ちくわ 1本
  4. ごま油 小さじ1
  5. ●お湯 100 CC
  6. ●きび砂糖 大さじ1(上白糖の場合は大さじ1弱位)
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●醤油 大さじ1
  9. ●みりん 大さじ1
  10. ●顆粒だしの素(和風) 小さじ1 弱

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻しておく。

    人参は細切りにする。

    ちくわは1本を3等分に切り、更に縦に4等分に細長く切る。

  2. 2

    ●の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンを中火にかけ、ごま油入れ熱し、人参をしんなりするまで炒める。

  4. 4

    3にひじき、ちくわを入れ炒め、合わせておいた●の調味料を入れ、汁気がほとんどなくなるまで煮て完成。

コツ・ポイント

火が強いと感じたら、少し弱めて下さい(私はガスコンロ使用です)
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