塩を入れたたっぷりのお湯でパスタを規定の時間より少し多めに茹でる。冷製なので。

ミニトマトは半分に切り、水菜は4cm幅に、クリームチーズは角切りに。大葉は千切りに。玉ねぎも千切りにして水にさらす。

大きめのボウルにパスタとクリームチーズと大葉以外の材料を入れて混ぜておく。茹で上がったパスタを水でシメる。

パスタの水を切って3のボウルに混ぜてクリームチーズも混ぜる。この時味見をして足りなかったら塩など入れる。

お皿に盛りつけて大葉を最後に上にふんわり乗せれば完成。今回水菜の代わりにレタスで作りました。大葉も無かった(^^;;