豚コマのカレー生姜焼き
ろびりり @cook_40128755
カレー味と生姜で夏バテ防止のおかずです。
このレシピの生い立ち
蒸し暑くなると疲れやすくなるのでカレーと生姜、豚肉で元気になりたくて作ってみました。ご飯が進むおかずです。
豚コマのカレー生姜焼き
カレー味と生姜で夏バテ防止のおかずです。
このレシピの生い立ち
蒸し暑くなると疲れやすくなるのでカレーと生姜、豚肉で元気になりたくて作ってみました。ご飯が進むおかずです。
作り方
- 1
豚コマはビニール袋に入れる。
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- 2
肉のビニール袋に調味料を入れてモミモミして15分おく。
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- 3
玉ねぎは縦半分に切り繊維に逆らってスライスする。焼いた時シャキッとします。
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- 4
フライパンに油をひき中火で玉ねぎから炒める。
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- 5
弱めの中火にし蓋をして1分蒸し焼きにする。
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- 6
こんな感じに透き通ってきたらOKです。
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- 7
味をつけた肉を玉ねぎの上に入れほぐしながら炒める。
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- 8
この位までしっかり炒め合わせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
玉ねぎを繊維に逆らって切ることです。
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