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レモンマドレーヌ
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レモンマドレーヌ-レシピのメイン写真

レモンマドレーヌ

ゆりとばら
ゆりとばら @cook_40106914

バターは溶かさない!
ふんわり優しい味のマドレーヌです。
このレシピの生い立ち
マドレーヌは溶かしバターで作るのが基本!って本に書いてあったけど、美味しければOKじゃない?と言うことで出来ました。

バターは溶かさない!
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ゆりとばら
ゆりとばら @cook_40106914

バターは溶かさない!
ふんわり優しい味のマドレーヌです。
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材料

12個
  • マーガリン 30g
  • サラダ油 30g
  • 砂糖 50g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 110g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 牛乳 50g
  • レモン汁 大さじ1~好きな量
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作り方

  1. 1

    泡立て器使用。
    ボールにマーガリンとサラダ油を入れ混ぜる。砂糖を数回に分けて入れながらよ~く混ぜる。

  2. 2

    卵を割りほぐしたものを少量ずつ加えながらよ~く混ぜる。

  3. 3

    ゴムべら使用。 粉類を振るった物を半量混ぜる。牛乳の半量を混ぜる。残りの粉類、牛乳を混ぜる。

  4. 4

    レモン汁を加え混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れ、
    170℃のオーブンで18分焼く。

コツ・ポイント

マーガリンはバターでももちろんOK。
型に多めに生地入れるとおへそも出来ます(>_<)

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ゆりとばら
ゆりとばら @cook_40106914
2015/04/28 03:03に公開

このレシピのキーワード

マドレーヌ 牛乳 薄力粉 卵

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