我が家の餃子、黄金比！
～とあ～ @cook_40055018
お肉の倍量の野菜を入れた、やわらかい餃子です。比率さえ覚えておけば、いつも同じように作れますよ～
このレシピの生い立ち
お肉と野菜の割合を色々作ってみて、これに落ち着きました
我が家の餃子、黄金比！
お肉の倍量の野菜を入れた、やわらかい餃子です。比率さえ覚えておけば、いつも同じように作れますよ～
このレシピの生い立ち
お肉と野菜の割合を色々作ってみて、これに落ち着きました
作り方
- 1
きゃべつ、にら、長ネギ、しょうがをみじん切りにし、ボウルに入れる。塩コショウ、鶏がらスープの素をいれて馴染ませる
- 2
豚ひき肉は別のボウルに入れ、砂糖とオイスターソースを良く混ぜておく
- 3
1と2を合わせて、よく混ぜ合わせる。水分が出てくるので、フライドオニオンを入れて固さの調整をし、片栗粉を最後に入れる
- 4
餃子の皮に包んでフライパンで焼く
コツ・ポイント
お肉と野菜の比率は１：２を目安に。キャベツは個体差があるので調整して下さい
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