唐揚げ用の肉をビニール袋に入れて片栗粉をまぶしておく。野菜は一口大に切っておく。★の調味料は全部混ぜ合わせておく。

熱したフライパンに多めのオリーブオイルを敷き、鶏肉を少し焦げ目が付く程度炒める。切った野菜も入れて炒め蓋をして蒸し焼き。

肉・野菜に火が通ったら、★を合わせた調味料を回し入れしっかりトロミがつくまで煮詰めて出来上がり。