ピーマンはタネを取り、縦に4つにわり横むきに千切り、3ミリくらいに切ります。

テフロンのフライパンにひき肉、ピーマンをしっかりいためて、肉に火が通りピーマンがしんなりしたら納豆を入り更に炒める。

耐熱容器に具を敷き、といた卵を流す。ちぎったスライスチーズをのせる。

オーブントースター1000wで15〜20分焦げないように気をつけながら焼く。