ホームベーカリーの容器に材料を記載順にすべて入れ、生地コース（1次発酵まで）を開始する。

生地コースが終了したら中力粉を薄く引いた板の上に生地を取り出す。

スケッパーで生地を4等分（約83gずつ）し丸める。

丸めた生地にふわっとラップをかぶせ、室温で10分休ませる。

生地を休ませている間に餡子を50gずつに丸める。

手で生地を押しつぶしながら伸ばし、餡子を包む。

包む際にとじた側を下にしてオーブンシートを引いた天板に並べる。

200℃に予熱したスチームオーブンで5分焼いたら、180℃に下げさらに15分焼く。

網の上でしっかり冷ます。