ざっくりと作る肉じゃが
＊胡桃＊ @cook_40130527
家族に食べて欲しくて作りました！お母さんの見て覚えたら、私もざっくりさんにw
味はちゃんとついてるのにあっさりしてます
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってた肉じゃがを真似してどうなるかチャレンジしてみました！
毎回これで作ってます「砂糖で山作って醤油とかをじょぼーって入れて崩していくんよー」
ざっくりと作る肉じゃが
家族に食べて欲しくて作りました！お母さんの見て覚えたら、私もざっくりさんにw
味はちゃんとついてるのにあっさりしてます
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってた肉じゃがを真似してどうなるかチャレンジしてみました！
毎回これで作ってます「砂糖で山作って醤油とかをじょぼーって入れて崩していくんよー」
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に油をしいてさっと豚肉に中火ぐらいで焼き、塩コショウを少しふって下味をつけときます。
- 2
じゃがいも、人参、玉ねぎを皮をむいて一口サイズぐらいに切って1のお鍋に入れて炒めます。
- 3
こんにゃくは包丁で切らずに手でちぎってお鍋に入れます。
- 4
お鍋に砂糖で山を作ります(ある程度多め)それを崩すように、醤油、みりんを２回しちょっと、料理酒を2回しぐらい入れます
- 5
汁が少し多いかな？と思うぐらいがちょうど良いです。後で煮込む時に良いぐらいになるからです。
- 6
全体を混ぜて、弱火で30分ぐらいコトコトします(時々混ぜると全体に味がしみて焦げることもないです)
- 7
出来たら、お皿に盛り付けて完成です！
コツ・ポイント
こんにゃくを手でちぎると味がつきやすくなると思います
つくれぽ
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